Sobre mi
Cristian Foco
Llevo más de 12 años trabajando dentro de restaurantes como fotógrafo gastronómico.
He visto cómo funcionan realmente los negocios por dentro y dónde se pierde dinero sin que nadie lo detecte.
Hoy analizo restaurantes para identificar esos fallos invisibles y diseñar sistemas que mejoran la experiencia, el equipo y los resultados.
@focofotografo
Qué hago ahora!
Hoy utilizo esa experiencia para analizar restaurantes desde una perspectiva diferente:
No me enfoco en el marketing superficial.
Me enfoco en detectar:
Dónde se pierde dinero en la operación
Qué falla en la comunicación con el cliente
Cómo trabaja realmente el equipo
Qué oportunidades no se están aprovechando
A partir de ahí, diseño sistemas que mejoran cómo funciona el negocio en el día a día.
Cómo trabajo
Hoy utilizo esa experiencia para analizar restaurantes desde una perspectiva diferente:
No me enfoco en el marketing superficial.
Me enfoco en detectar:
Dónde se pierde dinero en la operación
Qué falla en la comunicación con el cliente
Cómo trabaja realmente el equipo
Qué oportunidades no se están aprovechando
A partir de ahí, diseño sistemas que mejoran cómo funciona el negocio en el día a día.
En qué creo
No creo en reemplazar personas.
Creo en hacerlas más efectivas.
No creo en añadir más herramientas.
Creo en construir sistemas que tengan sentido.
Y sobre todo:
Creo que muchos restaurantes podrían funcionar mucho mejor si alguien les ayudara a ver lo que ahora mismo no están viendo
